Москва
телефон:
+7(920) 749-38-88
режим работы:
Пн-Пт с 9.00 до 19.00
подписывайтесь на наши каналы в соцсетях:

Сертификация пищевой продукции

Всё то, что человек употребляет в пищу должно проходить сертификацию пищевой продукции, согласно закону о защите прав потребителей. Начиная с 01.12.2009 года, в силу вступило постановление, что все продукты питания должны иметь особую декларацию, которая распространяется на все страны Таможенного союза. И начиная с февраля 2010 года, это постановление отменяет процедуру оформления сертификата.

Как сертификат, так и декларация имеют одинаковую юридическую силу. Кроме этого решением комиссии таможенного союза №299 28 мая 2010 года был создан перечень товаров, на которые необходимо иметь свидетельство о государственной регистрации.

*
Обновить картинку

Изменения правила сертификации продуктов питания

В 2011 году был изменён законопроект по которому декларировались продукты питания. Теперь, вместо того, чтобы сертифицировать каждый вид продукта в отдельности, была введена процедура обязательного декларирования. Т.е., в настоящее время можно ограничиться декларацией.

Что нужно делать, чтобы задекларировать продукты питания

Для того, чтобы оформить все документы на сертификацию пищевой продукции, нужно обратиться в сертификационный центр, который имеет все необходимые документы по аккредитованию. В центре производитель пишет заявление и вместе с заявлением предоставляет все образцы своей продукции. В Москве всего две таких лаборатории. И по завершению анализа образцов, центр выносит решение и регистрирует декларацию на продукты питания.

Стоимость зависит от того, насколько лет производитель хочет задекларировать свой товар:

  • до 1 года стоимость декларации будет равнозначна сумме 7000 руб.;
  • до 3-х лет стоимость декларации будет равнозначна сумме 9000 руб.;
  • до 5 лет стоимость декларации будет равнозначна сумме 11000 руб.

Добровольная сертификация

Реформа замены сертификации пищевой продукции на декларацию не отменяет сертификацию продуктов. Этот пункт был введён для тех предпринимателей, которые хотят чем-то привлечь покупателей и показать насколько его продукция лучше, чем у конкурентов.

Какие продукты должны получать сертификат качества

Этот вид продукции является исключением из правил, так как относится к специфическим продуктам. Поэтому перечисленные ниже продукты питания должны быть, в обязательном порядке, сертифицированы.

  • все виды детского питания, включая воду, которую используют для этих целей;
  • продукция, которая относиться к диабетическим, диетическим, лечебным и профилактическим продуктам;
  • минеральная вода, которая содержит минерализацию, больше 1 мг/дм 3 нормы. А так же те минеральные воды, где этот параметр меньше указанной нормы;
  • особая продукция, которую производят специально для спортсменов, а так же беременных женщин и кормящих матерей;
  • все виды биологически активных добавок (БАД).

Продукция, на которую не распространяется декларация

Как уже было сказано, сертификация это процесс добровольный. Но его можно получить только после того, как была получена декларация. Поэтому практически вся продукция должна быть задекларирована. Исключение составляет необработанная продукция:

  • сырая рыба, как свежая, так и замороженная;
  • сырое мясо;
  • яйца;
  • мёд и другие пчеловодческие продукты;
  • сырое, не кипячёное молоко;

Как узнать, что декларация внесена в реестр

Вся информация о декларируемых товарах вноситься в реестр Росаккредитации и любой пользователь, который владеет компьютером или даже телефоном, а так же выходом в интернет, может зайти на официальный сайт и проверить наличие информации.

Пусть вас не смущает наличие большого количества полей. Их не нужно заполнять все сразу. Достаточно только ввести название организации и нажать поиск. После этого на экране отобразятся все документы, которые были оформлены на эту компанию.

Мнение специалистов

Реформа закона о правах потребителей стала краеугольным камнем в области пищевой промышленности. С одной стороны малому бизнесу теперь дают развернуться. Не нужно будет перерегистрировать документы, если в меню появится новое блюдо. Государство уверяет, что контроль за пищевыми продуктами всё равно будет осуществляться соответствующими органами, и за несоблюдение контроля качества на предпринимателя будут обрушиваться штрафы.

Хоть такая реформа и воспринялась эпидемиологами крайне отрицательно, но это позволило многим предпринимателям выйти из теневого бизнеса и по всем законам зарегистрировать свой бизнес. Так же те предприниматели, которые метят в высшую лигу и выходят на международные стандарты уже добровольно сертифицировали свою продукцию и увеличили поток клиентов.

Лицензии и сертификаты

Лицензии и сертификаты Подробнее